Elegant & fein

Chateau la Croix de Roche
Château Mondotte
Château Valandraud
Château Bellevue
Château Beychevelle
Château Branaire Ducru, Saint Julien
Château Brane-Cantenac
Château Calon Segur
Château Calon-Segur, Saint Estephe
Château Conseillante, Pomerol
Château Couspaude
Château Desmirail, Margaux
Château Eglise-Clinet
Château Fombrauge
Château Kirwan
Château Lascombes, Margaux
Château Leoville-Las-Cases, Saint Julien
Château Léoville-Barton, St. Julien
Château Malescot Saint Exupéry
Château Montrose, Saint Estephe
Château Pavie Decesse
Château Pavie Macquin
Château Prieur-Lichine, Margaux
Château Quinault L´Enclos
Château Siran, Margaux
Château Talbot
Château Troplong Mondot
Cos d´Estournel, St. Estèphe
Dard et Ribo, Mercurol
Domaine de Valmengaux
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Collier, Saumur
Duchene Bruno, Banyuls
Enderle & Moll, Münchweier
Hors Champ Cyril Fhal Latour de France
Koch Carl, Oppenheim
La Dame de Onze heures
La Petite Baigneuse, Maury
Les Enfants Sauvages, Fitou
Luisin, Barbaresco
Mas Jullien, Jonquieres
Matassa, Calce
Mignon Epernay Champagne
Mouzon Leroux et Fils Champagne, Verzy
Mélaric, Saumur
Petit Roubie, Pinet
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Seckinger,Niederkirchen Pfalz
Souhaut Hervé, Arlebosc Ardeche
Vega Sicilia,Valbuena de Duero
Weltner Paul, Rödelsee

Gamay
Grauburgunder
Grenache noir
Lledoner Pelut
Merlot
Meunier
Mourvèdre
Nebbiolo
Petit Meslier
Petit Verdot
Pinot Meunier
Pinot noir
Riesling
Roussanne
Sauvignon Gris
Sauvignon blanc
Silvaner
Syrah
Sémillon
Tempranillo
Weißburgunder

2002
2003
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2022
2023
2024

Gänsebraten
Helles Fleisch (Kalb)
Kuchen & Gebackenes
Pilze
Steinbutt, Bernaise
Wild & Wildgeflügel
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
vegetarisch
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Käse
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zur Kräuterküche
zur Schokolade
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche