saftig, würzig, fruchtig

Chateau d’Aiguilhe
Château Bel Air
Château Cap Saint Martin
Château Haut Condissas
Château La Lagune
Château La Tour Haut Brion
Château La Tour de Mons
Château Lafite-Rothschild
Château Malartic-Lagravière
Château Malescot Saint Exupéry
Château Mouton-Rothschild
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Château Sociando-Mallet
Château les Pins de Bossuet
Clotaire Michal, Beaujolais
Desvignes, Villié-Morgon
Domaine de Valmengaux
Graetz Bibi, Fiesole
Jamet, Ampuis
Kuehn, Ammerschwihr
Le Ragose Paulo Galli, Arbizzano di Negrar
Luisin, Barbaresco

Colorino
Corvina
Counoise
Dolcetto
Gamay
Gewürztraminer
Grauburgunder
Grenache noir
Merlot
Molinara
Mourvèdre
Nebbiolo
Petit Verdot
Rondinella
Sangiovese
Syrah
Vaccarese

2008
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017

Pasteten
Pilze
Wild & Wildgeflügel
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
vegetarisch
zu Curries
zu Deftigem
zum Kurzgebratenem
zum Käse
zum Lamm
zum Risotto
zur Kräuterküche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche