elegant & fein

Château Mondotte
Château Valandraud
Château Ausone
Château Bellevue
Château Beychevelle
Château Branaire Ducru
Château Brane-Cantenac
Château Calon-Segur, Saint Estephe
Château Clos Dubreuil
Château Desmirail, Margaux
Château Eglise-Clinet
Château Fombrauge
Château Gruaud-Larose
Château Latour
Château Leoville-Las-Cases
Château Malescot Saint Exupéry
Château Pavie
Château Pavie Decesse
Château Pavie Macquin
Château Quinault L´Enclos
Château Rouget
Château Talbot
Château Troplong Mondot
Château la Cabanne
Cos d´Estournel, St. Estèphe
Dard et Ribo, Mercurol
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Collier, Saumur
Duchene Bruno, Banyuls
Enderle & Moll, Münchweier
Enfants Sauvages, Fitou
La Petite Baigneuse, Maury
Luisin, Barbaresco
Mas Jullien, Jonquieres
Matassa, Calce
Mouzon Leroux et Fils Champagne, Verzy
Mélaric, Saumur
Schiefer Uwe, Welgersdorf
Souhaut Hervé, Arlebosc Ardeche
Vieux Château Certan
Weltner Paul, Rödelsee

Carignan
Chardonnay
Chardronnay
Cinsault
Gamay
Grauburgunder
Grenache noir
Grolleau & Cabernet Franc
Lledoner Pelut
Merlot
Meunier
Mourvèdre
Nebbiolo
Petit Meslier
Pinot Meunier
Pinot noir
Riesling
Roussanne
Sauvignon Gris
Sauvignon blanc
Silvaner
Syrah
Sémillon
Ull de Liebre
Weißburgunder

2002
2003
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2019
2020
2021

Gänsebraten
Helles Fleisch (Kalb)
Kuchen & Gebackenes
Pilze
Steinbutt, Bernaise
Wild & Wildgeflügel
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Käse
zum Lamm
zum Risotto
zur Kräuterküche
zur Schokolade
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche