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Soave Classico La Frosca
2019

Gini, Monteforte Soave

Der Wein

Durchschnittlich 90 Jahre alt sind die Reben für den Soave Classico LA FROSCA, einer Einzellage mit Boden vulkanischen Ursprungs. Gelesen wird Mitte Oktober von Hand, die Gärung mit eigenen Hefen findet in großen Holzbottichen statt, der anschließende Ausbau erfolgt zum Teil in kleinen Stahlfässern und zum Teil in 228l-Holzfässern, die mindestens 3 Mal zuvor belegt sein müssen.  Der Wein bleibt 8 Monate auf der Feinhefe und verbleibt danach in der Flasche im Weingut bis er trinkreif auf den Markt gelangt. In der Nase auch hier weiße Blüten, Akazie und im Hintergrund Aprikose und Pfirsich. Alles ist in eine salzige Mineralität gehüllt – einfach umwerfend. Am Gaumen wiederholt sich der erste Eindruck, neben der Mineralität kommt noch ein Hauch Feuerstein zum Vorschein. Nobel und im positiven Sinne cremig mit super langem Nachhall. Großes Lagerpotenzial.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Az. Agr. Gini ist ein kleines, feines Weingut in Monteforte d’Alpone, im Herzen der Soave-Region. Seit Generationen widmet sich die Familie Gini dem Weinbau und verbindet...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
23,50 €

pro Flasche à 0,75 l
31,33 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

35252-19

Öko-Zertifizierung
IT BIO 005
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Italien

Region

Veneto

Qualität

DOC

Traube

Garganega

Alkohol

12% vol

passt zu

gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
zu Curries
Geflügel helle Soße
Pilze
zum Risotto

Typ/Geschmack

knackig, salzig
würzig, mediterran

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Gini, Monteforte Soave

Inhalt

0,75 l

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