trocken, kühl & mineralisch

Baudry, Chinon
Clos du Rouge Gorge, Latour de France
Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Desvignes, Villié-Morgon
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine des Hâtes, Chablis
Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Collier, Saumur
Duchene Bruno, Banyuls
Due Palme, Brindisi
Enderle & Moll, Münchweier
Enfants Sauvages, Fitou
Fosse-Sèche, Saumur
Fouassier, Sancerre
Gauby, Calce
Koehler-Ruprecht, Kallstadt
Lafitte, Jurançon
Marangona, Pozzolengo
Matassa, Calce
Melrose Mery Charente
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mélaric, Saumur
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Roc d´Anglade, Langlade
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Touraize, Arbois Jura
Venta Aubert, Valderrobres - Arnés
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau

Chardonnay
Chenin blanc
Gamay
Grenache blanc
Grenache noir
Groppello
Grüner Veltliner
Jacquère
Malvasia Nera
Malvoisie
Marzemino
Melon de Bourgogne
Merlot
Mondeuse Blanche
Mourvèdre
Mouvedre
Müller-Thurgau
Negroamaro
Petit Manseng
Pinot noir
Pinot noir & Trousseau
Ploussard
Riesling
Roussanne
Sangiovese
Sauvignon blanc
Syrah
Viognier

2015
2016
2017
2018
2019
2020

Helles Fleisch (Kalb)
Pasta & Pizza
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
vegetarisch
zu Curries
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe