trocken, kühl & mineralisch

Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Combel la Serre, Cahors
Desvignes, Villié-Morgon
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine des Hâtes, Chablis
Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Collier, Saumur
Duchene Bruno, Banyuls
Due Palme, Brindisi
Enderle & Moll, Münchweier
Enfants Sauvages, Fitou
Fosse-Sèche, Saumur
Fouassier, Sancerre
Gauby, Calce
Hors Champ Cyril Fhal Latour de France
Koehler-Ruprecht, Kallstadt
La Grange, Gabian Pay d´Oc
Lafitte, Jurançon
Marangona, Pozzolengo
Masson Blondelet, Pouilly sur Loire
Matassa, Calce
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mélaric, Saumur
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Roc d´Anglade, Langlade
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Touraize, Arbois Jura
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau
Ziereisen, Efringen-Kirchen

Chardonnay
Chenin blanc
Cinsault
Gamay
Grenache noir
Groppello
Grüner Veltliner
Jacquère
Malvasia Nera
Malvoisie
Marzemino
Melon de Bourgogne
Mondeuse Blanche
Mourvèdre
Mouvedre
Muscat
Müller-Thurgau
Negroamaro
Petit Manseng
Pinot noir
Pinot noir & Trousseau
Ploussard
Regent
Riesling
Roussanne
Sangiovese
Sauvignon blanc
Syrah
Trousseau
Vermentino

2019
2020
2021
2022

Helles Fleisch (Kalb)
Pasta & Pizza
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
vegetarisch
zu Curries
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe