trocken, klar & präzise

Champs de l Abbaye Familie Hasard Aluze
Condello Chiara Romagna
Domaine d´Ardhuy, Corgoloin
Enderle & Moll, Münchweier
Fouassier, Sancerre
Graetz Bibi, Fiesole
Immich-Batterieberg, Enkirch
John Frank Das Hirschhorner Weinkontor
Koch Holger, Bickensohl
Kubler Paul Soultzmatt
Kuehn, Ammerschwihr
Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel
La Riva dei Frati, Cornuda
Lauer Peter, Ayl
Leiner Jürgen, Ilbesheim
Marchandise, Roquebrunne
Mir Rosell, Barcelona Catalunya
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mouzon Leroux et Fils Champagne, Verzy
Prüm Joh. Jos., Bernkastel-Kues
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Ratte, Arbois
Rossignol Fevrier, Volnay
Sainte Barbe JM Chaland, Viré
Saumaize-Michelin, Vergisson
Steinmetz, Brauneberg
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau
Wittmann, Westhofen
Ziereisen, Efringen-Kirchen

Glera
Grenache blanc
Grenache noir
Grüner Veltliner
Macabeu
Melon de Bourgogne
Merlot
Mourvèdre
Parellade
Pinot noir
Riesling
Sangiovese
Sauvignon blanc
Savagnin ouillé
Silvaner
Tibouren
Trousseau
Viognier
Weißburgunder
Xarel.Lo

2014
2015
2016
2017
2018

Helles Fleisch (Kalb)
Pilze
Wild & Wildgeflügel
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche