trocken, klar & präzise

Boillot Jean Marc, Pommard
Boxler Albert, Niedermorschwihr
Cabotte, Mondragon
Champs de l Abbaye Familie Hasard Aluze
Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Condello Chiara Romagna
Domaine du Closel, Savennières
Enderle & Moll, Münchweier
Fiorita la, Montalcino
Fouassier, Sancerre
Graetz Bibi, Fiesole
Guillemot-Michel, Viré-Clésse
Immich-Batterieberg, Enkirch
Javillier Jean, Meursault
John Frank Das Hirschhorner Weinkontor
Koch Holger, Bickensohl
Kubler Paul Soultzmatt
Kuehn, Ammerschwihr
Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel
La Riva dei Frati, Cornuda
Lauer Peter, Ayl
Leiner Jürgen, Ilbesheim
Manincor, Kaltern
Marchand-Grillot,Gevrey-Chambertin
Marchandise, Roquebrune sur Argens
Mir Rosell, Barcelona Catalunya
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mouzon Leroux et Fils Champagne, Verzy
Pernet Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Prüm Joh. Jos., Bernkastel-Kues
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Ratte, Arbois
Rossignol Fevrier, Volnay
Sainte Barbe JM Chaland, Viré
Saumaize-Michelin, Vergisson
Schiefer Uwe, Welgersdorf
Seeger Thomas, Leimen
Touraize, Arbois Jura
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau
Wittmann, Westhofen
Ziereisen, Efringen-Kirchen
roterfaden, Vaihingen/Roßwag

Chenin blanc
Clairette
Colorino
Glera
Grenache blanc
Grenache noir
Grüner Veltliner
Lemberger
Macabeu
Melon de Bourgogne
Merlot
Mourvèdre
Parellade
Pinot Beurot
Pinot Meunier
Pinot noir
Ploussard
Reisling
Riesling
Sangiovese
Sauvignon blanc
Savagnin
Savagnin ouillé
Tibouren
Trousseau
Viognier
Weißburgunder
Xarel.Lo

2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020

Hechtklöschen, Hummerschaum
Helles Fleisch (Kalb)
Pilze
Wild & Wildgeflügel
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche