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Grauburgunder trocken
2023

Koch Holger, Bickensohl

Der Wein

Seinen Kaiserstühler Weiß- und Grauburgunder, die allesamt von Löss-Terrassen rund um Bickensohl stammen, gönnt Holger Koch bei der spontanen Gärung eine kurze Maischestandzeit über Nacht. Dann werden sie zum Teil im Edelstahl und gebrauchten großen Holz ausgebaut. Dieser Grauburgunder zeigt eine raffinierte Nase von Birne und Grapefruit, im Hintergrund auch etwas Rhabarber und Zitrone. Am Gaumen wiederum eine gewisse Phenolik und reifes Tannin vom Schalenkontakt. Lebendig und elegant – toller Sortenvertreter.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Weingut Holger Koch in Bickensohl, Kaiserstuhl, zeichnet sich durch seine handwerkliche und naturnahe Weinproduktion aus. Der Winzer Holger Koch legt großen Wert auf eine...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
10,81 €

pro Flasche à 0,75 l
14,41 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21532-23

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2023

Land

Deutschland

Region

Baden

Qualität

Qualitätswein

Traube

Grauburgunder

Alkohol

13% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
zur Kräuterküche
zum Spargel
für die leichte Sommerküche
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)

Typ/Geschmack

trocken, jung, frisch & unkompliziert

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Koch Holger, Bickensohl
Holger Koch, Mannwerkstraße 4, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl

Inhalt

0,75 l

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