Olla Blanc
2022

Name: 2022 Olla Blanc
Brand: Matassa, Calce
Price: 21.9 EUR
Availability: InStock

Matassa, Calce

Der Wein

Der Coume de l`Olla blanc ist eine Cuvee aus Macabeo und Muscat – die Reben wachsen auf ca. 600 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigem Tonboden mit hohem Eisengehalt. Nach der spontanen Gärung verbleibt der Wein zum Ausbau auf der Hefe in kleinen Beton-Tanks (2.000l). Er weist eine gewisse „Wildheit“ auf präsentiert sich am Gaumen aber handzahm und mit einer wunderbaren Salzigkeit im Abgang.

Unser Glastipp zu diesem Wein

Josephine Nr.2 Universal Glas

Der Winzer

Clos Matassa, so heißt der Weinberg, den der Südafrikaner Tom Lubbe mit seiner Frau Nathalie (Schwester von Gérard Gauby) und seinem Freund Sam Harrop (Master of Wine) im Jahr 2001 kaufen konnte und der den Grundstein für diese Erfolgsstory legte. Dazu kamen im Laufe der Jahre mehrere kleine Parzellen mit uralten Carignan-Reben in Höhenlagen von 500 – 600m rund um das abseits gelegene Bergdorf Le Vivier. Heute besteht das Weingut aus dutzenden kleinen Weingärten in unterschiedlichen Lagen, die allesamt biodynamisch bewirtschaftet werden und umfasst knapp 15ha Fläche. Unter Kennern genießen die Weine Kultstatus und Tom ist mittlerweile zum Vorbild vieler junger Winzer avanciert. Seine Weine sind von einer kühlen Stilistik geprägt, gepaart mit einer präzisen Spannung am Gaumen und einem enormen Lagerpotenzial. Bis auf eine minimale Schwefelung während der Flaschenfüllung werden die Weine komplett natürlich behandelt und ohne chemische oder technische „Tricks“ beeinflusst. Garantiert sind: großartige Genuss-Erlebnisse…!

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