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les Gâts Anjou Blanc
2017

Baudouin, Chaudefonds

Der Wein

Der Les Gates zählt für uns zu den individuellsten Weißweinen Frankreichs – aber auch zu den besten. 75 Jahre alte Chenin Blanc Reben stehen in dieser 1 Hektar kleinen Parzelle, die von rotem Lehm und Schiefer dominiert wird. Dementsprechend ist auch der erste Eindruck in der Nase: Ananas, Schieferduft, Fenchel, nasser Kiesel und etwas Minze. Mit Belüftung treten immer mehr Aromen zu Tage – allein das Riechen ist schon Bewusstseinserweiternd. Am Gaumen spürt man sofort, dass man es mit einem richtig großen Wein zu tun hat – alles ruht in sich, ist fokussiert mit einer gewissen Opulenz versehen, die aber nicht über Holz oder Alkohol erreicht wird sondern über Extrakt. Wirklich großes Weißwein-Kino – unbedingt probieren!!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Domaine Baudouin wurde von Patricks Urgroßeltern Maria und Louis Juby um die Jahrhundertwende in Bruandieres gegründet da sie einige Hektar...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
44,49 €

pro Flasche à 0,75 l
59,32 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12064-17

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Frankreich

Region

Loire

Qualität

Anjou AC

Traube

Chenin blanc

Alkohol

12% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zu Meeresfrüchten
für die leichte Sommerküche
Helles Fleisch (Kalb)

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Baudouin, Chaudefonds

Inhalt

0,75 l

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