Wir sind immer wieder völlig aus dem Häuschen, wenn wir eine Flasche (vor allem gereift!) der Domaine Ratte öffnen – fast magisch zieht der Wein uns in seinen Bann, so pulsierend und frisch, so lebendig und natürlich – hier kommt viel zusammen, was für uns großen Wein ausmacht. Die 9ha der Domaine werden biodynamisch bewirtschaftet – sie sind verteilt auf einige der besten Parzellen rund um Arbois und die Reben sind teilweise bis zu 100 Jahre alt. Im Keller wird ohne Eingriffe in die Weinwerdung gearbeitet, dieser soll so natürlich, wie möglich in die Flasche gelangen. Heute zählt die Domaine zu den zuverlässigsten Erzeugern dieser „Trend-Region“ und produziert allerfeinste Naturweine auf höchstem Niveau – wir sind sehr stolz, Ihnen diese Unikate exklusiv in Deutschland anbieten zu dürfen!
