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Arbois Rouge Pinot Noir sur la Côte
2019

Touraize, Arbois Jura

Der Wein

Dieser reinsortige Pinot Noir „sur la cote“ wächst auf einer kleinen Parzelle mit hohen Anteilen an Lehm und grauem Mergel. Sie ist nur ca. 1ha klein und die Reben sind durchschnittlich 40 Jahre alt. Vergoren wird mit eigenen, wilden Hefen und während der Wein-Bereitung greifen die Morins nicht in den Vorgang ein. Erst zum Ende wird unmittelbar vor der Abfüllung eine minimale Menge Schwefel zugefügt. In der Nase finden wir einen ganzen Korb roter Früchte, vor allem reife Kirschen – im Hintergrund etwas Unterholz und Trüffel. Am Gaumen frisch mit Zug und feinsandigen, reifen Tanninen. Sehr intensiver, langer Abgang.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Geschichte der Morins als Winzer in Arbois geht bis auf das Jahr 1704 zurück. In den letzten Jahrzehnten waren sie stets Mitglieder der örtlichen Kooperative und damit „nur“ Traubenlieferant. 2009 entschloss sich André-Jean, der Jüngste der Familie, die Genossenschaft zu verlassen und fortan seine Weine selbst auszubauen. Den Ausschlag hierfür hatten intensive Praktika bei „Stéphane Tissot“ und „Jean-Francois Ganevat“ gegeben….er verkaufte einige seiner Rebflächen, um einen Keller bauen zu können und behielt nur die besten Filetstücke seiner besten Lagen – insgesamt rund 13 Hektar. Beeinflusst von diesen Winzer-Persönlichkeiten stellte er den Anbau komplett auf Biodynamie um und nahm sich auch bei der Weinbereitung im Keller zurück. Diese Rückbesinnung auf die Natürlichkeit hat André-Jean perfekt umgesetzt…heute zählen seine Weine zu den gesuchten Gewächsen der Region und wir sind sehr froh mit der Domaine de la Touraize ein zweites phantastisches Weingut aus dieser spannenden Region im Sortiment führen zu dürfen. Probieren Sie sich durch die wunderbare Rebsorten-Vielfalt, die unterstützt durch verschiedenste Bodenformationen zum Spannendsten gehört, was die Weinwelt derzeit zu bieten hat.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
25,50 €

pro Flasche à 0,75 l
34,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

11957-19

Öko-Zertifizierung
Fr-Bio-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Frankreich

Region

Jura

Qualität

Arbois AOC

Traube

Pinot noir

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
zu Deftigem
für die leichte Sommerküche
zu Curries
zum Lamm
Pasta & Pizza
Geflügel Rotweinsoße

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch
natur pur mit wenig Schwefel

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Touraize, Arbois Jura
7, route de Villette

Inhalt

0,75 l

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