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Feldcuvée Divers
2025

Koch Carl, Oppenheim

Der Wein

Vinifiziert aus gemeinsam gelesenen Trauben der Sorten Riesling, Grauburgunder, Silvaner, Weißburgunder, Scheurebe und etwas Spätburgunder der etwas später gelesen dem gärenden Most zugesetzt wird. Alle Trauben stammen von verschiedenen Böden innerhalb der Gemarkung Oppenheim. Die Vinifizierung, alle weißen Trauben wurden entrappt. Anschließend vergären sie zunächst für zehn Tage auf der Maische. Danach wurden sie zusammen mit etwa einem Sechstel frisch gelesener ganzer Spätburgunder-Trauben weitervergören und nach wenigen Tagen abgepresst. Der Most wurde ohne vorherige Vorklärung in sehr alte Eichenholzfässer mit jeweils 1.200 Litern Fassungsvermögen gefüllt. Die weitere Gärung verlief sehr zügig. Fazit, der Wein ist weder ein Orange noch ein Rosé ein Divers halt. Unbedingt probieren!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Weingut Bürgermeister Carl Koch in Oppenheim, Rheinhessen, ist ein traditionsreiches Familienweingut mit über 300 Jahren Geschichte. Gelegen...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
12,00 €

pro Flasche à 0,75 l
16,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

21853-25F

Öko-Zertifizierung
DE-ÖKO-022
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2025

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Qualität

Landwein

Traube

Riesling, Grauburgunder, Silvaner, Weißburgunder, Scheurebe, Pinot noir

Alkohol

13,1% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
zum Spargel
für die Terrasse
Geflügel helle Soße
für die leichte Sommerküche

Typ/Geschmack

trocken, jung, frisch & unkompliziert

Lagerfähigkeit

8 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Koch Carl, Oppenheim
Wormser Str. 62, 55276 Oppenheim

Inhalt

0,75 l

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