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Weißburgunder trocken
2021

Immich-Batterieberg, Enkirch

Der Wein

Eigentlich ist die Region ja für ihre Rieslinge bekannt. Dass hier aber auch komplexe, mineralische Burgunder entstehen können beweist dieser 2021 Weißburgunder von Gernot Kollmann. Auf Schiefer gewachsen mit 3-stündiger Maischestandzeit und Ausbau in gebrauchten 500l – Fässern verbleibt der Wein bis zur Füllung auf der Hefe. In der Nase frisch aufgeschnittener Apfel, leichte Zitrus-Noten und eine schöne Mineralität. Sehr komplex am Gaumen mit Kraft und Struktur, reifer Säure und schöner Harmonie. Der Wein profitiert enorm von Belüftung und einem nicht zu kleinen Glas…!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Weingut Immich-Batterieberg in Enkirch gehört zu den ältesten Weingütern der Mosel. Erstmals erwähnt wird der noch heute erhaltene, mittlere Teil der Weingutsanlage im Jahre 908 n. Chr. in einer Urkunde des letzten ostfränkischen Karolingerkönigs Ludwig IV., in der eine Übergabe des Gutes an die Kirche bestätigt wurde. Die Basis des Gebäudes stammt nach archäologischer Einschätzung wohl aus der zweiten Hälfte des 9. Jahrhunderts. Besonders sehenswert ist auch die tragende Basaltsäule im Tiefkeller, die wohl aus einem nahe liegenden römischen Gutshof "recycelt" wurde. Im 12. Jahrhundert wurde das Gut als Lehen an die Fürsten von Esch vergeben, um- und ausgebaut und kam so zum heutigen Namen „Escheburg“. Der rechte Flügel der Anlage, das „Franzenhaus“, wurde erst im 16. Jahrhundert, das Herrenhaus, welches heute den linken Flügel des Weingutes bildet, Anfang des 20. Jahrhunderts im reich verzierten moselfränkischen Stil angebaut.

Besonders prägend für die Geschichte und die Entwicklung des Weingutes war die Familie Immich, die mit einer Weinbaugeschichte von 1425 bis 1989 zu den ältesten Winzerfamillien der Mosel gehört. Ihr verdanken wir auch unsere bekannteste Lage, den Batterieberg, der zwischen 1841 und 1845 mit unzähligen Sprengbatterien (daher auch der etwas ungewöhnliche Weinbergsname) zu einer der Spitzenlagen der Mosel geformt wurde und heute zusammen mit den historisch älteren Top-Lagen Steffensberg, Ellergrub und Zeppwingert das Herz des Weingutes bildet - alles Schiefersteilstlagen, die mit der "preussischen Lagenklassifizierung von 1868" (auf Grundlage von Napoleons "Classification des Vines") jeweils parzellenweise in die höchste Klasse eingruppiert wurden.

 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
23,60 €

pro Flasche à 0,75 l
31,47 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21490-21

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Deutschland

Region

Mosel

Qualität

Qualitätswein

Traube

Weißburgunder

Alkohol

10% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
zur Kräuterküche
zum Spargel
für die leichte Sommerküche

Typ/Geschmack

cremig, sanft & elegant

Lagerfähigkeit

5-8 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Immich-Batterieberg, Enkirch

Inhalt

0,75 l

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