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Jour Fix Riesling Sekt
2020

Immich-Batterieberg, Enkirch

Der Wein

Der 2020 Jour Fixe Riesling Brut Nature vom Weingut Immich-Batterieberg ist ein charaktervoller Sekt, der in traditioneller Flaschengärung ohne Dosage hergestellt wurde. Die Trauben stammen aus den steilen Schieferlagen von Enkircher Ellergrub und Trabener Zollturm. Nach neun Monaten im Holzfass und langer Hefelagerung entfaltet der Sekt ein komplexes Aromenspiel: grüne Äpfel, Limettenzeste und zerstoßener Schiefer in der Nase; am Gaumen weiße Pfirsiche, rohe Mandeln und eine markante Mineralität. Die lebendige Säure und der salzige Abgang erinnern an Meeresbrise mit einer gewissen Salzigkeit. Dieser Schaumwein ist ein Paradebeispiel für die Präzision und Tiefe, die Gernot Kollmanns naturnaher Ausbaustil hervorbringt. Ideal zu Austern oder feinen Meeresfrüchten.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

 

Das Weingut Immich-Batterieberg in Enkirch, gelegen an der malerischen Mosel, zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Weingütern...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
35,00 €

pro Flasche à 0,75 l
46,67 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

41003-20K

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2020

Land

Deutschland

Region

Mosel

Qualität

Sekt b.A.

Traube

Riesling

Alkohol

12% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
Pilze
zum Risotto

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5-8 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Immich-Batterieberg, Enkirch

Inhalt

0,75 l

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