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Der Wein
Noch eine Spur individueller und vor allem konzentrierter als der "normale" Ladoix zeigt sich der Ladoix Premier Cru aus der Monopole-Lage La Rognet. Goldgelbe Farbe, Aromen von getrocknetem Heu, Kamillenblüten, gerösteten Mandeln und etwas Limette. Trotz intensiver Aromatik und Körper, wirkt er nicht mollig oder fett sondern bleibt sehnig, präzise und nervig. Dabei zeigt er im Nachhall eine beachtliche Länge und bleibt noch viele Sekunden auf der Zunge präsent.
Der Winzer
Idyllisch in den Weinbergen am Ortsrand von Ladoix gelegen gehört die Domaine d'Ardhuy mit 42 ha Weinbergen zu den ganz großen Weingütern des...
Idyllisch in den Weinbergen am Ortsrand von Ladoix gelegen gehört die Domaine d'Ardhuy mit 42 ha Weinbergen zu den ganz großen Weingütern des Burgund. Mit 37 Einzel Appellationen im Eigenbesitz, davon 6 Grand Cru Lagen und 15 Premier Cru Lagen, ist es ein Weingut von unschätzbarem Wert.
Wir sind über unsere langjährige Geschäftsbeziehung zur Domaine la Cabotte in der Südrhône auf diese Juwel aufmerksam geworden. La Cabotte gehört Marie Pierre einer der 7 Töchter von Gabriel d´Árdhuy. Mit ihr haben wir immer wieder die Burgunder Weine ihrer Schwester Mireille von der Domaine Ardhuy verkostet und schätzen gelernt. Ardhuy wird wie erwähnt von Mireille Santiard-d'Ardhuy und ihrem Mann geleitet.
Ein Wahnsinns Job bedenkt man doch dass sich die 42 ha auf über 200 Einzelparzellen von Puligny-Montrachet bis nach Gevrey-Chambertin erstrecken. Der Markus Molitor des Burgund quasi. Das gesamte Weingut wurde bereits vor Jahren auf biodynamischen Weinbau umgestellt. Exzellente Spitzeweine die alle die Herkunft und die Spezifikation der einzelnen Lagen wiederspiegeln.
pro Flasche à 0,75 l 69,33 € / Liter zzgl. Versandkosten
14706-21
sofort verfügbar
2021
Frankreich
Burgund
Ladoix 1er Cru
Chardonnay
13,5% vol
zum Apéropochierter Fisch mit Soßegegrillter FischGeflügel helle SoßeHelles Fleisch (Kalb)zum Risotto
natur pur mit wenig Schwefeltrocken, klar & präzise
8 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Ardhuy, Corgoloin Bourgogne
0,75 l
Gevrey-Chambertin Rouge
2020
Clos de Vougeot Petit Maupertui
Corton Clos du Roi GC
2019
Savigny Les Beaune 1er Cru Les Peuillets
Côte de Beaune Village Rouge
Ladoix Blanc 1er CruLe Rognet Monopole
Puligny Montrachet Le Trézin
Bourgogne Blanc Chardonnay
2018