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Fixin "les Chenevières"
2020

Ballorin Gilles, Morey Saint Denis

Der Wein

Fixin ist eine kleine Gemeinde südlich von Dijon und ihre Weine hatten vor rund 100 Jahren einen hervorragenden Ruf. Heute bemüht sich eine Handvoll engagierter Winzer, diesen wiederherzustellen. Besonders die Village Parzellen wurden auf eine Stufe mit denen aus Gevrey-Chambertin gestellt. „Ballorin“ zeigt mit dem Les Chenevieres deutlich das Potenzial auf. In der Nase wunderbare saftige und eher dunkle Beerenfrucht von Cassis und Pflaumen, sehr differenziertes Aromenspiel! Am Gaumen reife Tannine, die sich perfekt an die Frucht anschmiegen. Tolle Länge, toller Wein!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Domaine Ballorin ist ein renommiertes Weingut in Morey-Saint-Denis, Burgund, gegründet von Gilles Ballorin im Jahr 2005. Die Philosophie des Weinguts basiert auf...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
58,00 €

pro Flasche à 0,75 l
77,33 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

14224-20

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2020

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Bourgogne Village

Traube

Pinot noir

Alkohol

13,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Ballorin Gilles, Morey Saint Denis

Inhalt

0,75 l

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