Ratte, Arbois

Domaine Ratte ist ein renommiertes Weingut im Jura, bekannt für seine biodynamischen Weine. Das Weingut liegt in Arbois, dem Herzen der Region, und wird von Hervé und Claire Ratte geführt. Sie bewirtschaften ihre Weinberge nach biodynamischen Prinzipien, was ihre Weine besonders natürlich und ausdrucksstark macht. Domaine Ratte produziert verschiedene Weine, darunter den berühmten Savagnin und Chardonnay. Ihre Rotweine, vor allem aus der Rebsorte Trousseau, sind ebenfalls hochgeschätzt. Das Weingut ist Teil der Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Arbois, einer der ältesten Weinregionen Frankreichs. Domaine Ratte legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und minimalen Eingriff im Keller, was zu authentischen Weinen führt, die das Terroir des Jura perfekt widerspiegeln.