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Der Wein
Reinsortiger Sangiovese von den ältesten Parzellen des Gutes auf fast 600 Metern Höhe. Der Ertrag ist mit 30 hl/ha sehr niedrig und der Ausbau erfolgt für 15 Monate in großen Holzfässern. Danach ruht der Wein noch 3 Monate im Edelstahl und ein weiteres Jahr in der Flasche. Dunkle Beerenfrüchte in der Nase im Hintergrund gegrillte Wildkräuter. Am Gaumen stoffig und mit seidigem Tannin ausgestattet. Langes Finale mit viel Frische und Mineralität.
Der Winzer
Wir schreiben das Jahr 1996, als der junge Francois Schneider in der Gegend Urlaub macht und sich in ein altes, verfallenes Weingut hoch über...
Wir schreiben das Jahr 1996, als der junge Francois Schneider in der Gegend Urlaub macht und sich in ein altes, verfallenes Weingut hoch über Greve verliebt. Er kauft das Land und die brach liegenden Gebäude und beginnt diese wieder aufzubauen. Die Wiederbelebung der Keller, die noch aus den Zeiten der Medicis stammten und die Rekultivierung der Rebflächen dauerten mehr als 10 Jahre. Dann war die Tenuta la Novella geboren. Seit 2015 ist Simone Zemella für die Weinberge und den Keller verantwortlich – doch er stand Francois schon zu den Gründungszeiten beratend zur Seite und so wird heute komplett biodynamisch bewirtschaftet und ohne Eingriffe im Keller gearbeitet. Die 13ha des Gutes verteilen sich auf 15 kleine Parzellen, die alle auf einer Höhe zwischen 350 und 650 Metern über dem Meer liegen. Der Boden ist durchzogen von Schiefer und Sandstein, ideal für Sangiovese (alles Selektion Massal) und Syrah, die auch die Eckpfeiler der Tenuta bilden. Durch die relativ hohen Lagen und die damit verbundenen großen Temperaturunterschiede von Tag und Nacht, reifen die Trauben langsam und perfekt aus und bilden gleichzeitig ihr Terroir ausgezeichnet ab.
pro Flasche à 0,75 l 34,52 € / Liter zzgl. Versandkosten
34318-18
sofort verfügbar
2018
Italien
Toskana
DOCG
Sangiovese
13,5% vol
PastetenPasta & PizzavegetarischGrillfest
fruchtig, leicht, restsüß
10 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Tenuta la Novella, Greve in Chianti
0,75 l
2016
Fonte Domini
2022
Terra Nosa
Chianti Riserva Piano del Sarti
2019
Chianti Classico Casa del Colombo
Sambrena Bianco
2021