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Der Wein

Dieser Sangiovese wurde Anfang Oktober per Hand gelesen und mit 30% whole bunches im Edelstahl vergoren. Natürlich spontan mit den eigenen Hefen aus dem Weinberg. Keinerlei Schwefelzusatz. Der Ausbau erfolgte für 10 Monate in Zement-Tanks und Keramik-Amphoren auf der Hefe. Die Nase ist absolut typisch mit Anklängen von Kirschen, Walderdbeeren und einer leicht ätherischen Note. Am Gaumen super frisch mit feiner Säure und Nuancen von Nelken und Piment. Hier stimmt fast Alles: Frische – Komplexität – Länge. Klasse Wein!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Wir schreiben das Jahr 1996, als der junge Francois Schneider in der Gegend Urlaub macht und sich in ein altes, verfallenes Weingut hoch über...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
14,90 €

pro Flasche à 0,75 l
19,87 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

34320-22

Öko-Zertifizierung
IT-BIO-015
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2022

Land

Italien

Region

Toskana

Qualität

IGT Indicazione geografice tipica

Traube

Sangiovese

Alkohol

14% vol

passt zu

Pasteten
Pasta & Pizza
vegetarisch
Grillfest

Typ/Geschmack

fruchtig, leicht, restsüß

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Tenuta la Novella, Greve in Chianti

Inhalt

0,75 l

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