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Petit Chablis AC
2022

Domaine des Hâtes, Chablis

Der Wein

Wirklich gute Petit Chablis findet man in Deutschland eher selten. Viel zu oft fließen hier die ganz jungen Reben oder eine Negativ-Selektion der anderen Weine mit ein. Eigentlich in Frankreich selber ein Wein mit Tradition aber zu oft ohne Charakter. Auf des Hates hat man sich das Ziel gesteckt, diese Tradition mit Qualität neu zu beleben. So kommt nur perfekt reifes Traubenmaterial von 2 extra ausgesuchten Parzellen sowie von jüngeren Rebanlagen der beiden 1er Cru Lagen „Fourchaume“ und „Butteaux“  zum Einsatz. Die Vinifikation verläuft wie bei allen Weinen, der Ausbau erfolgt im Edelstahl, um die Frische zu bewahren. Ein großartiger, „Basis-Chardonnay“ mit viel Herkunft und Charakter!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Domaine des Hates in Chablis steht für Tradition und Innovation. Seit ihrer Gründung verfolgt das Weingut eine Philosophie der Nachhaltigkeit und Qualität. Gegründet von...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
17,33 €

pro Flasche à 0,75 l
23,11 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

13790-22

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2022

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Petit Chablis AC

Traube

Chardonnay

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
zu Meeresfrüchten
zu Curries
Geflügel helle Soße

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch
knackig, salzig

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Domaine des Hâtes, Chablis

Inhalt

0,75 l

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