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Eichhorn Pinot Blanc
2021

Manincor, Kaltern

Der Wein

Wow! Dieser „Weißburgunder“ Eichhorn passt so gar nicht in die Schublade dieser Rebsorte. Es ist eher eine geniale Liaison aus Alpin und Mediterran ! 12 Stunden bleibt reifes und hochgesundes Lesegut in der Presse, um noch mehr Aroma zu extrahieren – der Ausbau erfolgt im großen Holz für 4 Monate auf der Feinhefe. Reifer Apfel, weiße Blüten und immer wieder dieser nasse Kalkstein – die Aromen wechseln ständig und machen dieses Wein-Erlebnis so spannend. Am Gaumen saftig mit prickelnder, mineralischer Säure und langem, fruchtbetonten Abgang.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Tenuta Manincor in Kaltern, Südtirol, ist ein historisches Weingut mit Wurzeln im Jahr 1608. Heute wird es von Michael Graf Goëss-Enzenberg geführt, der auf nachhaltigen...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
27,80 €

pro Flasche à 0,75 l
37,07 € / Liter
zzgl. Versandkosten

*Limitiert auf 4  Flaschen pro Kunde

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

32003-21

Öko-Zertifizierung
IT-BIO-013
Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Italien

Region

Südtirol

Qualität

IGT Indicazione geografice tipica

Traube

Weißburgunder

Alkohol

12,5% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
zur Kräuterküche
zum Spargel
für die leichte Sommerküche

Typ/Geschmack

cremig, sanft & elegant

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Manincor, Kaltern
Manincor St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italien

Inhalt

0,75 l

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