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Der Wein
Die 1er Cru Lage „Les Peuillets“ ist eine der etwas kühleren in Savigny Les Beaune und bringt in wärmeren Jahren bemerkenswerte Weine hervor. Sehr kräuterig in der Nase mit dezenten Anklängen von reifen Walderdbeeren und etwas Trüffel. Am Gaumen mit kühler Mineralität, die der Lage geschuldet ist und dem Wein eine exzellente Struktur verleiht. Langer Abgang, der wiederum mineralisch in Erinnerung bleibt.
Der Winzer
Idyllisch in den Weinbergen am Ortsrand von Ladoix gelegen gehört die Domaine d'Ardhuy mit 42 ha Weinbergen zu den ganz großen Weingütern des...
Idyllisch in den Weinbergen am Ortsrand von Ladoix gelegen gehört die Domaine d'Ardhuy mit 42 ha Weinbergen zu den ganz großen Weingütern des Burgund. Mit 37 Einzel Appellationen im Eigenbesitz, davon 6 Grand Cru Lagen und 15 Premier Cru Lagen, ist es ein Weingut von unschätzbarem Wert.
Wir sind über unsere langjährige Geschäftsbeziehung zur Domaine la Cabotte in der Südrhône auf diese Juwel aufmerksam geworden. La Cabotte gehört Marie Pierre einer der 7 Töchter von Gabriel d´Árdhuy. Mit ihr haben wir immer wieder die Burgunder Weine ihrer Schwester Mireille von der Domaine Ardhuy verkostet und schätzen gelernt. Ardhuy wird wie erwähnt von Mireille Santiard-d'Ardhuy und ihrem Mann geleitet.
Ein Wahnsinns Job bedenkt man doch dass sich die 42 ha auf über 200 Einzelparzellen von Puligny-Montrachet bis nach Gevrey-Chambertin erstrecken. Der Markus Molitor des Burgund quasi. Das gesamte Weingut wurde bereits vor Jahren auf biodynamischen Weinbau umgestellt. Exzellente Spitzeweine die alle die Herkunft und die Spezifikation der einzelnen Lagen wiederspiegeln.
pro Flasche à 0,75 l 44,67 € / Liter zzgl. Versandkosten
14721-19S
sofort verfügbar
2019
Frankreich
Burgund
Bourgogne 1er Cru
Pinot noir
13,5% vol
zum Kurzgebratenemfürs Geschmortezu DeftigemGeflügel Rotweinsoßezum Lamm
trocken, klar & präzise
8 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Ardhuy, Corgoloin Bourgogne
0,75 l
2021
Puligny Montrachet Le Trézin
Ladoix Blanc 1er CruLe Rognet Monopole
Bourgogne Blanc Chardonnay
Côte de Beaune Village Rouge
Gevrey-Chambertin Rouge
2018
Savigny Les Beaune 1er Cru Les Peuillets
2020
Corton Clos du Roi GC
Clos de Vougeot Petit Maupertui