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Mery Melrose Cognac XO

Melrose Mery Charente

Der Wein

XO Cognac ist ein Verschnitt, in dem der jüngste Eaux-de-vies für mindestens 10 Jahre in Eichenfässern gelagert wurde. Diese Bestimmung wurde 2016 erlassen, nachdem vorher 6 Jahre galten. Das Durchschnittsalter dieses Produkts beträgt 35 (!) Jahre…! In der Nase zeigt er sich unheimlich komplex mit einem ganzen Strauß von Aromen: Feigen, Pflaumen, Crème Brûlée, kandierte Orangen, geröstetes Brioche, Jasmin und Mispeln. Am Gaumen sehr generös, weich und elegant. Keine Spur Schärfe – nur weich und reichhaltig mit minutenlangem Nachhall.

Der Winzer

wir sind ja immer auf der Suche nach etwas Besonderem für Sie. Diesmal sind wir in der Grande Champagne fündig geworden. Doch es geht heute nicht um Schaumwein, der Name bezeichnet vielmehr das Kerngebiet des Cognac. Dort in Salles d’Anges vinifiziert François Méry in vierter Generation Cognac und extrem trinkfreudige Weine aus den Sorten Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon. Das Besondere hier ist, dass das Haus biologisch zertifiziert arbeitet – eine absolute Ausnahme im Cognac und im Charentais. Der Cognac, abgefüllt in wunderschönen Flaschen, wird in den Qualitäten Cognac VS und Cognac VSOP abgefüllt. VS steht für zweieinhalb Jahre Reife, VSOP für viereinhalb Jahre. Die vier Weine sind Alltags- und Schankweine par excellence. Sie stammen alle vom kalkig-kreidigen Boden der Region und sind entsprechend frisch und lebendig. Der Chardonnay ist saftig trocken, der Rosé ein kompromissloser knalltrockener Durstlöscher, der Cabernet Sauvignon klar und strukturiert, der Merlot saftig, fruchtig und sehr elegant. So feine und sortentypische, unkomplizierte und doch anspruchsvolle Weine haben wir zu diesem Preis schon lange nicht mehr im Glas gehabt. Wir hoffen, Ihnen geht es genauso.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
79,90 € 71,91 €

pro Flasche à 0,7 l
102,73 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

51416

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Land

Frankreich

Qualität

Cognac XO

Traube

Ugni blanc, Colombard, Montills

Alkohol

40% vol

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Melrose Mery Charente

Inhalt

0,7 l

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