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Der Wein
Unter den „Non-Vintage Champagnern“ ist der Brut Reserve von Billecart-Salmon ganz weit vorne. Gewonnen aus 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier und 35% Chardonnay besticht er durch feine Perlage und Aromen von Zitrus und Steinobst. Klassisch Brut aber auch fruchtig und weich. Finesse, Balance und Eleganz sind wohl die treffendsten Bezeichnungen für diesen Champagner. Als klassischer Aperitif oder auch zu diversen Vorspeisen ein Gedicht.
Der Winzer
Bereits in der 7. Generation wird dieses Champagnerhaus geführt und zählt damit zu den ältesten der großen Häuser, die seit jeher in Familienhand sind. Mathieu Roland-Billecart leitet das Champagnerhaus heute und wird dabei von einem Team qualitätsbesessener Menschen unterstützt: Denis Blée kümmert sich seit 20 Jahren um die Weinberge und überwacht jeden Schritt in den einzelnen Parzellen. Florent Nys ist auch bereits 20 Jahre im Unternehmen und trägt nun die Verantwortung im Keller, womit er seinem legendären Meister Francois Domi folgt. Ergänzt wird das Team von Alexandre Bader, der sich um Marketing und Export kümmert sowie vielen weiteren Menschen, die sich genauso der kompromisslosen Qualität der Weine verschrieben haben.
pro Flasche à 1,5 l 59,93 € / Liter zzgl. Versandkosten
44106
sofort verfügbar
Frankreich
Champagne
AOC
Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
12% vol
für jeden Anlasszum Apéropochierter Fisch mit Soßezu Meeresfrüchtenzum Risotto
elegant & feinprickelnd feinfruchtig
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Billecart-Salmon, Mareuil-sur Ay
1,5 l
2008
Cuvée Nicolas Francois Brut
Billecart-Salmon Brut Réserve Mathusalem
2009
Elisabeth Rosé Brut Magnum
Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru
Billecart-Salmon Brut Réserve
2007
Louis Salmon Blanc de Blancs Grand Cru
Billecart-Salmon Brut Rosé
Billecart-Salmon Brut Rosé Demi
Billecart-Salmon Brut Reserve Magnum
Billecart-Salmon Brut Réserve Demi