Cinsault
Cinsault ist eine alte, vielseitige Rebsorte, die ihren Ursprung im südlichen Frankreich hat. Sie zeichnet sich durch ihre Anpassungsfähigkeit an heiße, trockene Klimazonen aus und wird oft in Regionen wie dem Languedoc, der Provence und dem Rhône-Tal angebaut. International findet man sie auch in Südafrika, Algerien und Marokko.
Die Besonderheiten von Cinsault liegen in ihren großen, saftigen Beeren, die Weinen eine fruchtige Note verleihen. Cinsault wird häufig in Verschnitten verwendet, um Frische und Aromatik zu verbessern. Sie ist auch bekannt für die Produktion von Roséweinen und leichten Rotweinen.
Historisch gesehen wurde Cinsault oft in trockenen, kargen Böden angebaut, wo andere Rebsorten Schwierigkeiten hatten. Heute wird sie geschätzt für ihre Fähigkeit, Weine mit weichen Tanninen, floralen Aromen und einer angenehmen Säure zu erzeugen.
Cinsault spielt eine wichtige Rolle in den Weinstilen Südfrankreichs und wird zunehmend auch in sortenreinen Weinen weltweit geschätzt.
