Souhaut Hervé, Arlebosc Ardeche

Herve Souhaut ist ein sehr introvertierter Winzer in Arlebosc, im nördlichen Rhonetal. Sein Weingut, Domaine Romaneaux-Destezet, liegt malerisch an steilen Hängen mit Granitböden, die ideale Bedingungen für den Anbau von Syrah, Viognier, Gamay und Roussanne bieten. Souhaut setzt auf biologischen Anbau und minimalen Eingriff im Keller, um die Authentizität und Reinheit seiner Weine zu bewahren. Handverlesene Trauben, spontane Vergärung und der Verzicht auf Filtration kennzeichnen seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller.

Gegründet im Jahr 1993, hat sich die Domaine Romaneaux-Destezet einen Namen gemacht für elegante und terroirbetonte Weine. Souhaut kombiniert traditionelle Methoden mit innovativen Techniken und fördert nachhaltige Landwirtschaft. Die Region Arlebosc ist bekannt für ihr kühles Klima, das den Weinen Frische und Komplexität verleiht. Souhaut's Philosophie und Hingabe machen seine Weine zu begehrten Tropfen unter Kennern und Liebhabern natürlicher Weine weltweit.