Sainte Barbe JM Chaland, Viré

Adresse: Domaine Sainte-Barbe, Rue de la Grappe d’Or, En Jean Large, 71260 Viré, Frankreich

Der junge, energiegeladene Jean-Marie Chaland produziert Viré-Clessé, der an der Côte de Beaune als Premier Cru durchgehen würde. Die bioligsch erzeugten Weine schweben in einer wunderbaren Balance von Säure, Reife und einer ausgeprägten Salzigkeit. Chaland nutzt wenig Schwefel, der Kalkboden liefert Druck und eine klare Mineralität.