Domaine du Closel, Savennières

Adresse: Domaine du Closel, 1 Place du Mail, 49170 Savennières, Frankreich

Evelyne de Pontbriand  die charmante Besitzerin des Château des Vaults baut feinste Chenin und Cabernet in Savennières an. Die perfekt schonend effektive Weinbergsarbeit ist seit Jahren bio zertifiziert.

Die Weinberge sind wahre Augenweiden, natürlich gepflegt, vital voller Leben im Boden und an den Reben. Hier kann nur authentisch gesunder Wein entstehen.  Minimalistische Kellerarbeit, natürlich vergorener Most ohne jegliche Zusätze und Hilfen. Es entstehen genial filigrane Chenins von knochentrocken bis feinfruchtig und saftig elegante Cabernets die nicht nur in Savennières ihres gleichen suchen. Genial auch der Eau de Pluie (Regenwasser) ein Vin de France aus der Verdelho Traube.