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Der Wein
Wir machen keinen Hehl daraus, dass wir die Rieslinge aus dem Ürziger Würzgarten besonders mögen. Diese eisenhaltige Rotschiefer-Lage bringt immer wieder faszinierende Rieslinge hervor, bei denen rote Früchte und eine kräuterig, salzige Mineralität im Vordergrund stehen. So auch bei diesem trockenen Kabinett aus 2020. Ganz fein und mit perfekter Struktur ist dies der Archetypus eines trockenen Kabinetts von der Mosel. Großartiger Terroir-Wein mit moderatem Alkohol.
Der Winzer
Markus Molitor ist schon ein Phänomen. 1984 mit gerade einmal 20 Jahren musste er das Weingut vom Vater übernehmen. Ohne eigene Rebflächen aber mit der Vision, die besten Weine der Region zu machen. Es folgten knallharte Jahre, in denen er alles diesem Qualitätsanspruch unterordnete. Heute bewirtschaftet er über 100 Hektar Rebflächen an Mosel und Saar. Nur die besten Parzellen in den besten Steillagen hat er im Laufe der Jahre seinem Portfolio zugefügt. Er ist damit einer der flächenmäßig größten Winzer in Deutschland. Gleichzeitig aber auch einer der allerbesten, weil komplettesten. Zum Start ausschließlich Riesling, dann kamen Pinot Noir (eine große Leidenschaft), Weißburgunder und Chardonnay hinzu. Seine Weine verkauft er weltweit und sie sind zu Recht auf den Weinkarten der besten Restaurants zu finden.
pro Flasche à 0,75 l 23,73 € / Liter zzgl. Versandkosten
21305-20T
sofort verfügbar
2020
Deutschland
Mosel
Kabinett
Riesling
10,5% vol
pochierter Fisch mit Soßegegrillter Fischzur KräuterkücheGeflügel helle Soßevegetarisch
trocken, kühl & mineralisch
15 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Molitor Markus, Bernkastel WehlenWeingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen
0,75 l
2018
Saarburger Rausch Riesling Auslese *** feinherb
2015
Bernkasteler Lay Auslese *** trocken
Haus Klosterberg Sekt Cuvée brut Picollo
2016
Brauneberger Klostergarten *** Pinot Noir
Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** trocken
Ockfener Bockstein Riesling Spätlese trocken
2017
Haus Klosterberg Sekt Cuvée brut
2014
Trabacher Schlossberg ** Pinot Noir
Bernkasteler Badstube Riesling Auslese ** feinherb
Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** fruchtsüß GK
Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** GK