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Der Wein
Auf über 450 Metern über dem Meer wachsen die Trauben für diesen spannenden Weißwein. Die Cuvee besteht aus 50% Sangiovese (als Blanc de Noir), 20% Trebbiano, 20% Malvasia und 10% Moscato. Der Wein wird für 8 Monate in gebrauchten Fässern und Keramik Amphoren ausgebaut und ohne Schönung und Filtration gefüllt. In der Nase dominiert zunächst das Moscato Aroma, mit etwas Luft kommen Pfirsich und gebrannte Mandeln hinzu. Am Gaumen eine belebende und erfrischende Säure mit einem zitrischen, mineralischen Abgang.
Der Winzer
Wir schreiben das Jahr 1996, als der junge Francois Schneider in der Gegend Urlaub macht und sich in ein altes, verfallenes Weingut hoch über...
Wir schreiben das Jahr 1996, als der junge Francois Schneider in der Gegend Urlaub macht und sich in ein altes, verfallenes Weingut hoch über Greve verliebt. Er kauft das Land und die brach liegenden Gebäude und beginnt diese wieder aufzubauen. Die Wiederbelebung der Keller, die noch aus den Zeiten der Medicis stammten und die Rekultivierung der Rebflächen dauerten mehr als 10 Jahre. Dann war die Tenuta la Novella geboren. Seit 2015 ist Simone Zemella für die Weinberge und den Keller verantwortlich – doch er stand Francois schon zu den Gründungszeiten beratend zur Seite und so wird heute komplett biodynamisch bewirtschaftet und ohne Eingriffe im Keller gearbeitet. Die 13ha des Gutes verteilen sich auf 15 kleine Parzellen, die alle auf einer Höhe zwischen 350 und 650 Metern über dem Meer liegen. Der Boden ist durchzogen von Schiefer und Sandstein, ideal für Sangiovese (alles Selektion Massal) und Syrah, die auch die Eckpfeiler der Tenuta bilden. Durch die relativ hohen Lagen und die damit verbundenen großen Temperaturunterschiede von Tag und Nacht, reifen die Trauben langsam und perfekt aus und bilden gleichzeitig ihr Terroir ausgezeichnet ab.
pro Flasche à 0,75 l 21,35 € / Liter zzgl. Versandkosten
34310-22
sofort verfügbar
2022
Italien
Toskana
IGT Indicazione geografice tipica
Sangiovese, Trebbiano, Malvasia, Moscato
13% vol
pochierter Fisch mit Soßezur Kräuterküchezum Spargelfür die leichte SommerkücheHelles Fleisch (Kalb)Pilzevegetarisch
trocken, jung, frisch & unkompliziert
10 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Tenuta la Novella, Greve in Chianti
0,75 l
Sambrena Bianco
Sangiovese
2018
Chianti Riserva Piano del Sarti
2019
Chianti Classico Casa del Colombo
2021
Terra Nosa
2016
Fonte Domini