Clos Guillot Chinon Rouge
2021

Bernard Baudry entstammt einer traditionsreichen Winzerfamilie und er studierte auch Önologie in Beaune, hatte danach aber andere Pläne. Er arbeitet zunächst einige Jahre in einem Analyselabor für Wein und war auch mit der Beratung der Winzer bzgl. des weiteren Ausbaus der eingereichten Wein-Proben beauftragt. Im Jahr 1975 gründete er dann in der kleinen Gemeinde Cravant-les-Coteaux seine eigene 2ha kleine Domaine. Heute umfassen die Weinberge 32ha und er wird seit einiger Zeit von Sohn Matthieu unterstützt.

Seine besondere Liebe gilt der Rebsorte Cabernet Franc, die auch 90% der Flächen einnimmt. Er kann sich wie kein zweiter an die Loire in die Weinwerdung, den Ausbau und den Reifeprozess dieser grazilen Sorte hineindenken. Seine Weine spiegeln dies ungeschminkt wieder – sie zeigen das Terroir und die Geologie der Region (viel Kalk) perfekt auf und werden mit etwas Reife zu feinen, delikaten Schönheiten, die das Herz jedes Weinliebhabers höher schlagen lassen. Einer der allerbesten Erzeuger an der Loire! Die 10% Chenin Blanc sind so selten und rar – die erwähnen wir lieber gar nicht erst…