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La Plante Froide Sancerre Blanc
2021

Nozay, Saint Gemme Sancerre

Der Wein

Sancerre Blanc La Plante Froide – aus einer Einzelparzelle, bestes Lesegut, dass zudem von Hand selektiert wird. Dann erfolgt eine ganz schonende und langsame Pressung, um ein Maximum an Frucht und Extrakt herauszuholen. Der Ausbau geschieht zu einem Teil in Holzfässern (für 12 Monate) zum anderen Teil in Edelstahl-Tanks und die Cuvierung erfolgt im Anschluss. In der Nase finden wir intensive Aromen von Stachelbeeren, Birne und etwas Minze – im Hintergrund dezente Zitrusnoten und ein Hauch weiße Blüten. Am Gaumen kraftvoll mit vibrierender Frische. Tolle Balance zwischen Frucht und Säure. Langer Abgang, der leicht salzig endet. Langlebig biodynamischer Sancerre. 

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Le Nozay ist ein kleines Schlösschen aus dem 17. Jahrhundert, pittoresk gelegen in der Nähe des Örtchens Sainte Gemme-en-Sancerrois. Die Familie der Benoist erwarb das...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
23,00 €

pro Flasche à 0,75 l
30,67 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12334-21

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Frankreich

Region

Loire

Qualität

Sancerre AC

Traube

Sauvignon blanc

Alkohol

13% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zu Meeresfrüchten
Helles Fleisch (Kalb)

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Nozay, Saint Gemme Sancerre
Château du Nozay, 18240 Sainte-Gemme en Sancerrois, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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