Canonico
2021

Due Palme ist eine der besten, größten  und berühmtesten Cantinas in Apulien. Die 1989 gegründete Cantina hat ihren Sitz in Cellino San Marco im Salento. Angelo Maci ein rastloser Winzer Pionier ist der aktuelle Präsident. Durch sein konsequentes Qualitätsdenken hat er die Weine der Cantina Due Palme zu weltweiter Berühmtheit geführt. Die Weine finden wir heute in allen Teilen der Welt. Das Geheimnis dieser makellosen Qualität ist die Lage zwischen dem ionischen und dem adriatischen Meer, die Vielfalt der verschiedenen Böden von sandig und kalkreich bis hin zu steinig und kompakt, die autochthone Traubenvielfalt wie Negroamaro, Primitivo und Susumaniello, das stabile Wetter mit den vielen Sonnenstunden, und wichtig zu erwähnen der beherzte Einsatz der vielen Winzer, die akribisch das Qualitätsdenken ihres Präsidenten teilen und umsetzen.