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La Pascole Rouge
2022

Duchene Bruno, Banyuls

Der Wein

Über 70 Jahre alt sind die Grenache- und Carignan-Reben für den La Pascole rouge. 65% der Rappen werden mitvergoren – die Maische findet in Holzbottichen statt und dauert 15 Tage.  Dann wird er 9 Monate in gebrauchten Barrique ausgebaut, bevor er ohne Filtration oder Schönung auf die Flasche gezogen wird. In der Nase wechseln sich rote und schwarze Früchte ab, im Hintergrund auch Kräuter und eine dezente balsamische Note. Kraftvoll und doch feingliedrig am Gaumen mit perfekter Balance. Unwiderstehlicher Abgang…!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Bruno Duchene vom Norden in den äußersten Süden Frankreichs. Einst eine große Nummer im Wildpilz-Handel an der Loire, ließ er sich 2002 im Herzen des Dorfes Banyuls-sur-Mer nieder und kaufte einige Parzellen Land. Dieses musste er zunächst für seine Reben urbar machen denn sie waren von dornigem Gestrüpp überzogen. Aber er ließ sich nicht entmutigen und als es soweit war, folgte er den Anbaumethoden seines berühmten Nachbarn Alain Castex von der Domaine Casot des Mailloles, der ein großer Verfechter von Biodynamie und Naturweinen ist. Gleich der erste Jahrgang war ein großer Erfolg und heute sind diese Weine immer schnell vergriffen und jede Suche wert! Sie sind unglaublich frisch, rassig und elegant – ganz anders, als die Weine die man dort sonst häufig findet. Neben den Weinen von seinen eigenen Reben (nur 4 Hektar) vinifiziert er gelegentlich auch Weine von befreundeten Winzern anderer Regionen mit ebensolchen phantastischen Ergebnissen.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
39,00 €

pro Flasche à 0,75 l
52,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

18608-22

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2022

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Qualität

Collioure AC

Traube

Grenache noir, Carignan

Alkohol

13,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Duchene Bruno, Banyuls
Bruno Duchêne, Banyuls-sur-Mer, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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