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Der Wein
Mit Worten schwer zu beschreiben ist dieses magische Elexier…Jaspis Gutedel Alte Reben 10 hoch 4 Als wir ihn das erste Mal probieren durften wurden natürlich Vergleiche zu anderen Weißwein-Legenden gezogen. Der eine war eher im Burgund, der andere an der Loire – wir meinen: bleiben wir doch lieber im Markgräfler Land und erkennen an, dass HP Ziereisen einen der eigenständigsten und besten deutschen Weißweine aus der lokalen Sorte Gutedel keltert. Wird in jeder „Best Bottle Probe“ ein absolutes Highlight sein…!
Der Winzer
Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, die die Arbeit der Ziereisens am meisten prägen und zugleich die wichtigsten Faktoren für die Qualität der Weine darstellen. „Qualität entsteht im Weinberg“ ist zwar eine Binsenweisheit, allerdings eine, die hier zu 100% gelebt wird. Um Weine entstehen zu lassen, wie Edeltraut und Hanspeter sich das vorstellen: wiedererkennbar, charaktervoll, markant, dabei aber trotzdem mit viel Trinkvergnügen ausgestattet, braucht es keine Orgien bei der Kellerarbeit, sondern vor allem viel Gespür, Erfahrung und Handarbeit im Umgang mit den Reben. Im Weinberg wird naturnah und nachhaltig gearbeitet – im Keller wird die Individualität der Weine durch Spontangärung, Verzicht auf kellertechnische Eingriffe und Filtration und eine gewisse Reifezeit unterstützt. Die Weine präsentieren sich zunächst verhalten im Bukett – blühen dann aber in Nase und Gaumen auf und zeigen eine komplexe Textur und eine vielschichtige, langanhaltende Aromatik.
pro Flasche à 0,75 l 166,67 € / Liter zzgl. Versandkosten
21657-19
sofort verfügbar
2019
Deutschland
Baden
Badischer Landwein
Gutedel
12,5% vol
zum Apérofürs Geschmortegegrillter Fischzur orientalischen KüchePilzeGeflügel helle Soße
fruchtig, kräftig, präzise
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Ziereisen, Efringen-Kirchen
0,75 l
2020
Tschuppen Blauer Spätburgunder
Jaspis Würmlin" Grauer Burgunder
2018
Jaspis Bürgin Blauer Spätburgunder
Jaspis Däublin Syrah
Jaspis Syrah 10hoch4
Jaspis 10^4 Spätburgunder
Rhini Blauer Spätburgunder
Schulen Blauer Spätburgunder
Jaspis Gutedel 10 hoch 4
Lügle Weisser Burgunder
Grauer Burgunder