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Der Wein

Ein faszinierender Wachauer Riesling! Die Trauben stammen für den Wein stammen aus der Ried Bruck aus terrassierten Weingärten mit hohem Schiefer Anteil. Im Wingert wird biodynamisch gearbeitet und im Keller schonend und mit den eigenen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt für 4 Monate auf der Feinhefe. In der Nase dominieren zitrische  Aromen aber auch blumige und kräuterige Aromen ergänzen das Bild.  Am Gaumen schön balanciert, trocken, frisch, elegant und mit einem salzigen, anregenden Abgang.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Seit vielen Jahren sind wir mit Peter Veyder-Malberg befreundet. Schon seit seiner Zeit bei Schloss Hardegg gefielen uns seine Weine, die nach der Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung immer feiner, schlanker und regionaltypischer wurden.

So war es für uns eine große Freude, seine eigenen Weine 2010 in unser Programm aufzunehmen. Der erste Besuch in seinem kleinen Weingut in Spitz Mitte 2009 zeigte uns die Mühen und die Mehrarbeit, die er mit den Steillagen in den Seitentälern der Wachau auf sich genommen hat.

Peter hatte sich zum Ziel gesetzt, exponierte Terrassen mit vornehmlich altem Rebbestand zu erwerben und sie vor der Rodung zu bewahren. Obwohl dies nur in reiner Handarbeit zu schaffen ist, ist er überzeugt dass die Weinqualitäten so einzigartig sind, so charaktervoll und spektakulär, dass sich der Aufwand lohnt. Und diese Auffassung teilen wir, und zwar voll und ganz.

  • Ausschließlich von Hand bewirtschaftete terrassierte Steillagen im Donautal.
  • Die Lagen liegen von Mühldorf bis Unterloiben.
  • Es werden ausschließlich Grüner Veltliner und Riesling kultiviert.
  • Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 30-50 Jahre.
  • Alle Weine werden trocken und frei von Botrytis ausgebaut.
  • So entstehen große, hochelegante Weine mit feiner Mineralik und hohem Trinkfluss.
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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
44,30 €

pro Flasche à 0,75 l
59,07 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

38507-21

Öko-Zertifizierung
AT-BIO-402
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Österreich

Region

Wachau

Qualität

Wachau

Traube

Riesling

Alkohol

12,5% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur Kräuterküche
Geflügel helle Soße
vegetarisch

Typ/Geschmack

saftig, kräftig & konzentriert

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Veyder-Malberg, Spitz an der Donau

Inhalt

0,75 l

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