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Epatant Rosé
2021

Combel la Serre, Cahors

Der Wein

Der LÈpatant Antidote Rosé ist ein reinsortiger Malbec von über 40 Jahre alten Reben, die wie alle des Weinguts biologisch bewirtschaftet werden. Die Hälfte der Trauben werden schonend gepresst, die andere Hälfte bleibt für einige Stunden auf der Maische – Saftgewinnung hier durch Eigendruck. Danach wird mit natürlichen Hefen im Edelstahl vergoren – auch der Ausbau erfolgt im Stahltank. Der Wein hat eine kräftige Farbe und überzeugt mit Aromen von roten Früchten und viel Mineralität, auch etwas Rauchiges ist wahrnehmbar. Am Gaumen saftig und Frisch – viel Grip und Fluss, ganz dezente Tannin Struktur, was ihm Charakter verleiht. Gute Länge und nachhallende Würze.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Cahors – Weine aus einer anderen Zeit. Im Südwesten Frankreichs, an den Ufern des Flusses Lot liegt das historische Anbaugebiet. Cahors war lange Zeit aus der Mode. Denn...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
14,49 €

pro Flasche à 0,75 l
19,32 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

17951-21

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Frankreich

Region

Cahors

Qualität

Côtes-du-Lot IGP

Traube

Malbec

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zu Meeresfrüchten
zur mediterranen Küche
für die leichte Sommerküche
zur orientalischen Küche
Helles Fleisch (Kalb)
fürs Geschmorte

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Combel la Serre, Cahors

Inhalt

0,75 l

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