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les Trois Volcans Blanc
2021

La Grange, Gabian Pay d´Oc

Der Wein

Dies ist der perfekte Weißwein für "jeden Tag" - im positiven Sinne unkompliziert. Eine feine Cuvee aus Chardonnay und Sauvignon Blanc mit spannendem Zusammenspiel von Mineralität und Würze. In der Nase dominieren Aromen von reifen Aprikosen, Äpfeln und dezent Haselnuss. Am Gaumen mineralisch würzig mit straffem Körper und weichem, fast cremigem Abgang. 

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Am Rande des Naturparks „Haut-Languedoc“ liegt die Domaine la Grange umgeben von blühenden Sträuchern, Hecken und den eigenen Weinbergen – inmitten einer intakten Natur. Das sind paradiesische Verhältnisse, die einer der bekanntesten Önologen des Mittelmeerraumes, Eric Thomas mit seinem Team nutzen kann, um großartige Weine zu vinifizieren. Die einzelnen Rebsorten wachsen auf kleinen Parzellen, die von der Garrigue, dem mediterranen Buschwald, umschlossen und damit geschützt werden. Umfangreiche Boden-Analysen haben eine optimale Verteilung der Rebsorten auf die Mikro-Lagen veranlasst, die ökologisch bewirtschaftet werden. Alle Arbeiten auf dem Gut sind darauf ausgerichtet, die paradiesische Natur zu erhalten. Deshalb wird streng nach den Regeln von „Terra Vitis“ gearbeitet, dem wichtigen Verband für nachhaltigen Weinbau. Dem Önologen-Team liegen ganz besonders Weine am Herzen, die „begleiten“ nicht „leiten“ – soll heißen: hier entstehen keine „gemachten“, marmeladigen „Monsterweine“ sondern filigrane Speisenbegleiter mit viel Trinkfluss. Im allerbesten Sinn unkompliziert, holen sie sowohl Kenner als auch gelegentliche Genießer ab. Eine schöne Bereicherung für unser Sortiment mit einem unschlagbaren Preis- Genuss-Verhältnis. Probieren Sie es aus!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
8,50 € 7,65 €

pro Flasche à 0,75 l
10,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

19315-21

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Frankreich

Region

Pay d´Oc

Qualität

Vin de Pay d´Oc

Traube

Chardonnay Sauvignon

Alkohol

12,5% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zu Meeresfrüchten
zum Spargel
für die leichte Sommerküche
für die Terrasse
Grillfest
zum Risotto

Typ/Geschmack

trocken, jung, frisch & unkompliziert

Lagerfähigkeit

2-3 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

La Grange, Gabian Pay d´Oc

Inhalt

0,75 l

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