Maury Vendange
2019

Pouderoux, Maury

Der Wein

Es gibt nicht viele biologisch angebaute Maury im Roussillon aber die Reben der Domaine Pouderoux wachsen unter eben diesen Bedingungen auf stark von Kalk und Schiefer geprägten Böden. Wie beim Portwein wird auch beim Maury die Gärung durch Zugabe von Alkohol gestoppt – nur eben weniger, so dass der Wein auch weniger Alkohol aufweist. Er wird für 1 Jahr in neuen Holzfässern ausgebaut und erinnert in der Nase an Rumtopf, reife Feigen und Amarena-Kirschen. Er ist der ideale Begleiter von Schoko-Desserts oder Blauschimmelkäsen.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Domaine Pouderoux betreibt heute bereits in der sechsten Generation Weinbau in Maury, dem Ort nach dem die gleichnamige AOC für natürliche Süßweine (Vin Doux Naturel) benannt wurde. Die Weine werden fortifiziert, d.h. aufgesprittet und sind eine schöne Alternative zu Portweinen. Durch den langen, oxidativen Ausbau und dem hohen Zuckergehalt sind die Weine quasi unkaputtbar und unangebrochen unglaublich lange lagerfähig. Die Domaine Pouderoux stellt nicht nur Maury, sondern auch eine kleine Quantität Rivesaltes sowie trocken ausgebaute Weine her.

-  Maury ist eine AOC im Norden der Apellation Côtes-du-Roussillon-Villages.

-  Bis 2012 war sie ausschließlich für süße Wein zulässig.

-  Sie umfasst 1.700 Hektar Rebflächen.

-  Seit 2012 extistiert die AOC Maury sec auch für trocken ausgebaute Weine.

-  Muscat de Rivesaltes, 4.000 Hektar große Apellation benannt nach gleichnamigem Ort.

-  Dort werden ebenfalls fortifizierte Weine aus den Rebsorten Muscat à Petits Grains und Muscat d’Alexandrie hergestellt.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
18,90 €

pro Flasche à 0,75 l
25,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

18903-19

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Qualität

AOC

Traube

Grenache noir

Alkohol

15,5% vol

passt zu

zum Apéro
Kuchen & Gebackenes
zum Käse

Typ/Geschmack

fruchtsüß, reif, komplex

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Pouderoux, Maury

Inhalt

0,75 l

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