Beratung & Service: 0511 - 45960900

Pinot Noir Reserve
2019

Koch Holger, Bickensohl

Der Wein

Der Topp-Wein von Holger Koch heißt schlicht Pinot Noir Reserve und stammt aus einer kleinen, terrassierten Parzelle in der Lage „Halbuck“, die mit kleinbeerigen Burgunder Klonen bestockt ist. Holger lässt den Wein in kleinen, offenen Holzbottichen mit einem Teil der Rappen vergären und baut ihn in gebrauchten Barriques aus. In der Nase unglaublich subtil mit Aromen von Himbeeren, Zwetschgen, etwas Trüffel und eine Spur Rauchigkeit. Am Gaumen viel Spannung und Grip, Tannine und Säure in schönem Wechselspiel – beides reif. Holz ist nicht wirklich spürbar, im langen Finale entwickelt er eine feine mineralische Würze. Das setzt Maßstäbe für Pinot aus Deutschland!

Bewertungen

Robert Parker: 94/100
 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Weingut Holger Koch in Bickensohl, Kaiserstuhl, zeichnet sich durch seine handwerkliche und naturnahe Weinproduktion aus. Der Winzer Holger Koch legt großen Wert auf eine...

mehr
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
45,40 €

pro Flasche à 0,75 l
60,53 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21521-19

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Deutschland

Region

Baden

Qualität

Selectionswein

Traube

Pinot noir

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Koch Holger, Bickensohl
Holger Koch, Mannwerkstraße 4, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl

Inhalt

0,75 l

Weitere Weine des Weinguts

Allesweinletter – Post für Genießer
Lust auf ein bisschen Wein-Abenteuer? Ihre kostenfreie Anmeldung für unseren Allesweinletter ermöglicht Ihnen exklusive Einblicke in ausgewählte Weinsorten, limitierte Angebote und bevorstehende Veranstaltungen. Der Allesweinletter ist Ihre erste Adresse für aktuelle Neuigkeiten.