Der Wein

Nach längerer Zeit ist der Imposture wieder ein klassischer Rosé von alten Grenache Reben. Die Maischestandzeit beträgt 48 Stunden, so dass die Farbpigment arme Rebsorte dem Wein eine durchaus kräftige Farbe mitgeben konnte. In der Nase neben floralen Noten auch rote Früchte wie Johannisbeeren und Brombeeren aber niemals "laut" sondern eher zurückhaltend mit deutlichem, mineralischen Einschlag. Am Gaumen wunderbar strukturiert mit viel Trinkfluss und schöner Länge. Einer der charmantesten Rosé in unserem Sortiment!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Philippe Wies stammt aus dem Elsass aber es zog ihn in den Süden Frankreichs, wo er in der Nähe von Perpignan in der Appellation sein Weingut Petit Baigneuse gründete. Er bewirtschaftet rund 13ha Rebflächen, die von Garrigues und Felsen vor dem Einfluss des allgegenwärtigen Tramontana geschützt werden. Seine Reben wachsen hauptsächlich auf schwarzem Schiefer, was ihnen eine typische Charakteristik verleiht. Die Weingärten bewirtschaftet Philippe biologisch, wo möglich mit Pferdekraft – in jedem Fall ohne Insektizide oder andere Chemikalien. Im Keller kommen nur die natürlichen Hefen zum Einsatz – Filtration oder Schönung sind ebenso verpönt wie der übermäßige Einsatz von Schwefel. Dieser kommt minimal, meistens gar nicht zum Einsatz, so dass alle Weine von Philippe weniger als 10mg/l aufweisen! Es sind verdammt gute, ehrliche und ungeschminkte Charakter-Weine. Sie fordern den Genießer auf angenehme Art und überfordern nicht – das sollten Sie unbedingt einmal probieren. Es gilt unsere uneingeschränkte Empfehlung…!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
22,00 €

pro Flasche à 0,75 l
29,33 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

19211-20

Verfügbarkeit

ab Juni 2021

Jahrgang

2020

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Qualität

Vin de France

Traube

Grenache noir

Alkohol

12% vol

passt zu

gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
zu Curries
Geflügel helle Soße
Pilze
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
würzig, mediterran
natur pur ohne Schwefel (zugesetzt)

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

La Petite Baigneuse, Maury

Inhalt

0,75 l

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