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Tomeu VdF
2017

Duchene Bruno, Banyuls

Der Wein

Bruno Duchêne produziert auch Mini-Mengen eines außergewöhnlichen Süßweins. Im Stile einer Trockenbeerenauslese belässt einige wenige Trauben seiner alten Grenache und Carignan an den Stöcken. Das Wasser in den einzelnen Beeren verdunstet und sie rosinieren – der Zuckergehalt wächst demensprechend an und durch die hohen Temperaturunterschiede von Tag und Nacht sowie des stetig wehenden Windes bleiben die Beeren von negativer Fäulnis verschont. Im Weingut werden dann noch die einzelnen Beeren von Hand selektiert, natürlich vergoren und letztendlich in kleinster Auflage gefüllt. Nicht mehr als 100 Liter wenn es der Jahrgang hergibt beträgt das Ergebnis. Bruno hat diesen Vin Passerillé „Tomeu“ getauft, das ist der Spitzname seines Sohnes. Ein einzigartiges Süßwein-Erlebnis!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Bruno Duchene vom Norden in den äußersten Süden Frankreichs. Einst eine große Nummer im Wildpilz-Handel an der Loire, ließ er sich 2002 im Herzen des Dorfes Banyuls-sur-Mer nieder und kaufte einige Parzellen Land. Dieses musste er zunächst für seine Reben urbar machen denn sie waren von dornigem Gestrüpp überzogen. Aber er ließ sich nicht entmutigen und als es soweit war, folgte er den Anbaumethoden seines berühmten Nachbarn Alain Castex von der Domaine Casot des Mailloles, der ein großer Verfechter von Biodynamie und Naturweinen ist. Gleich der erste Jahrgang war ein großer Erfolg und heute sind diese Weine immer schnell vergriffen und jede Suche wert! Sie sind unglaublich frisch, rassig und elegant – ganz anders, als die Weine die man dort sonst häufig findet. Neben den Weinen von seinen eigenen Reben (nur 4 Hektar) vinifiziert er gelegentlich auch Weine von befreundeten Winzern anderer Regionen mit ebensolchen phantastischen Ergebnissen.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
59,00 €

pro Flasche à 0,5 l
118,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

18611-17

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Qualität

Vin de France

Traube

Grenache noir

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Apéro
Kuchen & Gebackenes
zum Käse

Typ/Geschmack

fruchtsüß, reif, komplex

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Duchene Bruno, Banyuls
Bruno Duchêne, Banyuls-sur-Mer, Frankreich

Inhalt

0,5 l

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