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Fixin "les Chenevières"
2017

Ballorin Gilles, Morey Saint Denis

Der Wein

Fixin ist eine kleine Gemeinde südlich von Dijon und ihre Weine hatten vor rund 100 Jahren einen hervorragenden Ruf. Heute bemüht sich eine Handvoll engagierter Winzer, diesen wiederherzustellen. Besonders die Village Parzellen wurden auf eine Stufe mit denen aus Gevrey-Chambertin gestellt. „Ballorin“ zeigt mit dem Les Chenevieres deutlich das Potenzial auf. In der Nase wunderbare saftige und eher dunkle Beerenfrucht von Cassis und Pflaumen, sehr differenziertes Aromenspiel! Am Gaumen reife Tannine, die sich perfekt an die Frucht anschmiegen. Tolle Länge, toller Wein!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Im Januar 2005 gründete Gilles Ballorin seine Domaine in Morey-Saint-Denis. Er begann mit drei Hektar Weinbergen, verteilt auf die Côte de Nuits, Marsannay und...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
45,51 €

pro Flasche à 0,75 l
60,68 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

14224-17

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Bourgogne Village

Traube

Pinot noir

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Ballorin Gilles, Morey Saint Denis

Inhalt

0,75 l

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