Château les Pins de Bossuet

Adresse: 33500 Saint Denis de Pile

Château les Pins de Bossuet wurde 1975 von Yvon und Pâquerette Dubost gegründet. Ein junges Weingut also.
Die 9 ha Weinberge befinden sich auf außergewöhnlich guten Parzellen um den Ort Saint Denis de Pile in der Nähe der Appellationen Lalande de Pomerol und Montagne Saint-Emilion. Alle Weinberge stehen  in einer idealen  Süd-West-Exposition, die Weinberge profitieren perfekt vom ozeanischen Klima. Die Reben stehen alle auf  gut wasserdurchlässigen Kieselböden. Die Weinberge sind  durchschnittlich 30 Jahre alt, bepflanzt mit vorwiegend  Merlot, etwas Cabernet Sauvignon und etwas Cabernet Franc. Im Weinberg werden keine Herbizide verwendet. Das Weingut setzt auf Handlese,  eine eher seltene Arbeitsweise im Bordeaux Superieur Bereich. Im Keller setzen die Dubosts auf ein Mixt von moderne Technik und Tradition- Je nach Jahrgang  Mazeration von 3-4 Wochen im Stahltank und Ausbau über 15 Monate in vorwiegend gebrauchten Barriques.