Château Cap Saint Martin
1904 erwirbt Alexandre ARDOIN, eine in „Mazerolles“ auf dem Gebiet der Gemeinde Saint-Martin Lacaussade gelegene rund 5 Hektar große Anbaufläche. Die Entfernung zwischen den beiden Weinbergen beträgt kaum 1 km. Die hochwertige Bodenbeschaffenheit dieser 5 Hektar war bereits allseits bekannt. In der 2. Auflage des Weinführers „Bordeaux et ses vins“ (Bordeaux und seine Weine) aus dem FERET-Verlag wurde dieses Weinanbaugebiet bereits im Jahre 1868 als Cru Bourgeois ausgewiesen. Der in 1856 errichtete Wohnsitz wird in der Region als « belle maison bourgeoise“ bezeichnet, was so viel wie Herrenhaus bedeutet. Von hier aus bietet sich ein herrlicher Blick auf das Mündungsdelta der Gironde sowie auf das nahe gelegene Médoc mit seinen berühmten Weinanbaugebieten Saint-Julien und Pauillac.
Errichtet wurde das Herrenhaus mit einem auf der Rückseite angegliederten und zur Hälfte in das Erdreich eingelassenen Barrique-Keller. Diese Bauweise bietet hinsichtlich Temperatur und Feuchtigkeit optimale Bedingungen für den Ausbau der Weine. Nach dem frühzeitigen Ableben von Jean-Pierre ARDOIN führt sein Sohn Laurent im Alter von nur 24 Jahren mit tatkräftiger Unterstützung seiner Großmutter den Weinbaubetrieb seit 1957 fort. Nach der Heirat von Laurent und Jeanne konnte das Weingut um eine weitere 3 Hektar große auf einem schönen Bergrücken direkt hinter den Betriebsgebäuden des Weinguts gelegene Anbaufläche vergrößert werden. Nach dem großen Frost von 1956, dem nahezu alle Weinberge zum Opfer fielen, begann man mit umfassenden Umstrukturierung und Modernisierung des gesamten Weinbaubetriebs und der zugehörigen Weinkeller. 1990 übernimmt Pierre, der Sohn von Laurent und Jeanne, zusammen mit seiner Gattin, die im seit 2000 zur Seite steht, die Geschicke des Weingutes, um das Generationenwerk weiterzuführen. Durch den Zukauf eines 3 Hektar umfassenden Weinbergs in der Gemeinde Cars in 2013 wurde der Betrieb erneut vergrößert. Die Gesamtanbaufläche von nunmehr über 20 Hektar erstreckt sich rund um das Herrenhaus und die Entfernung zwischen dem Wohnsitz und der am weitesten entlegenen Parzelle beträgt gerade mal einem Kilometer. Im Laufe der vergangenen 25 Jahre waren wir stets bestrebt, die Qualität unserer Produktion einem breiten Publikum an Weinliebhabern bekannt zu machen. Hiervon zeugt auch das Absatzgebiet, das sich von ganz Frankreich und Nordeuropa bis hin zu einigen weiter entfernten Ländern erstreckt. Ausschlaggebend für diesen Erfolg ist die hervorragende Qualität des Terroirs, in dem sich die Weinen umfassend entfalten.
