Weltner Paul, Rödelsee

Seit 1553 betreibt die Familie Weltner Weinbau. In Rödelsee hat das Weingut seit vier Generationen seinen Sitz. Heute leitet Paul, der 2005 vom Vater Wolfgang den Betrieb übernahm, das acht Hektar Weingut.

Paul produziert Weine, die Ansprüche an den Genießer stellen. Sehr individuell und fordernd, spannend für den Kenner,  extrem spannend und vielleicht erklärungsbedüftig für den Einsteiger. Kein Korb voller Südfrüchte, sondern eigensinnig und hochkomplex. Im Fokus steht dabei der Sylvaner mit über 50% der gesamten Anbaufläche. Keine Überreife, nix dick, alles fein und schlank. Großartige Frankenweine der Extraklasse.