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Silvaner Natural
2022

Wittmann, Westhofen

Der Wein

Auch Philipp Wittmann „versucht“ sich seit einiger Zeit an maischevergorenen Naturweinen und im Jahrgang 2022 kommen wir am Silvaner nicht vorbei. Die Trauben werden von Hand entrappt und dann bleiben die Beeren 10 Tage auf der Maische. Nach der Gärung wird der Wein für 9 Monate im 500 Liter Holzfass ausgebaut. In der Nase etwas Karamell und eine bunte, blühende Wildblumenwiese. Am Gaumen sehr milde Säure und nur wenige Gerbstoffe. Der Wein wird ungeschwefelt mit etwas Feinhefe gefüllt, so dass er eine leichte Trübung aufweisen kann.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Weingut Wittmann in Westhofen, Rheinhessen, ist ein renommiertes Familienweingut mit über 350-jähriger Tradition. Geleitet von Philipp Wittmann, setzt das Weingut auf...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
16,20 €

pro Flasche à 0,75 l
21,60 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

21002-22

Öko-Zertifizierung
DE-ÖKO-022
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2022

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Qualität

Deutscher Qualitätswein

Traube

Silvaner

Alkohol

12% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
Pilze

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Wittmann, Westhofen

Inhalt

0,75 l

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