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Brisat del Coster Blanc
2022

Mas Foraster, Montblanc Tarragona

Der Wein

Sehr eindrucksvoller Macabeau dieser Brisat del Coster. Die Reben wurden 1972 auf eine stark von Kalk geprägte Parzelle gepflanzt und heute biodynamisch bearbeitet. Die Lese erfolgt von Hand, der Ertrag ist mit rund 20hl pro Hektar sehr gering. Nach der Lese werden die Trauben 24 Stunden gekühlt und danach 24 Tage in Edelstahltanks auf den Schalen vergoren. Spontane Gärung mit Naturhefen, täglichen Umpumpen. Keine malolaktische Gärung und spätere Reife für 6 Monate auf der Hefe. Gefüllt werden leider nur 8.000 Flaschen ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten. Der Wein gleitet hellorange ins Glas und präsentiert sich sehr frisch mit Aromen von weißen Früchten, Limettenabrieb und einer dezenten, Struktur gebenden Phenolik durch den Schalenkontakt bei der Maische.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Weingut Mas Foraster gilt als absoluter Geheimtipp und Referenz für die lokalen Sorten Macabeau  (weiß) und Trepat...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
19,90 € 17,91 €

pro Flasche à 0,75 l
23,88 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

36804-22

Öko-Zertifizierung
ES-ECO-006
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2022

Land

Spanien

Region

Tarangona

Qualität

D.O Conca de Barberà

Traube

Macabeu

Alkohol

11% vol

passt zu

gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
zu Curries
Geflügel helle Soße
Pilze
zum Risotto

Typ/Geschmack

knackig, salzig
würzig, mediterran

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Mas Foraster, Montblanc Tarragona

Inhalt

0,75 l

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