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Der Wein

Ein Rotwein aus der Rebsorte Domina in unserem Sortiment? Aber selbstverständlich, denn Klischees interessieren uns nicht, Qualität im Glas dafür schon! Die Rebsorte spielt in Franken eine durchaus nicht unwichtige Rolle und Max hatte das richtige Gespür. Er konnte einen verwahrlosten Weinberg mit altem Rebbestand pachten (Pflanzjahr: 1972) und diesen wieder urbar machen. Die Arbeit hat sich gelohnt: der Wein betört in der Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren und Sauerkirsche. Am Gaumen stoffig mit einer reifen, stützenden Säure und einem Hauch Bittermandel im mineralischen Abgang. Klasse Wein zu Hartkäsen, Schmorgerichten mit dunklen Saucen oder zur Vesper.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Es gibt sie, die wunderbaren Zufälle, die Weinhändler und Winzer zusammenführen. Vor einigen Jahren lernten wir Maximilian von Dungern und seine...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
11,50 €

pro Flasche à 0,75 l
15,33 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21593-21

Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Deutschland

Region

Franken

Qualität

Landwein

Traube

Domina

Alkohol

11,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise
fruchtsüß, reif, balanciert

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

von Dungern, Marktbreit Franken

Inhalt

0,75 l

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