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Riesling Endschleife
2021

roterfaden, Vaihingen/Roßwag

Der Wein

Fast 50 Jahre alt sind die Riesling Reben, die in einer einzigen kleinen terrassierten Parzelle oberhalb von Vaihingen wachsen. Der Wein bekommt eine kurze Maischestandzeit, was ihm außerordentlich gut zu Gesicht steht. Der anschließende Ausbau erfolgt für 18 Monate im alten Holz auf der Vollhefe. Frucht zeigt er erst mit etwas Luft, zunächst dominieren vor allem mineralische Noten. Am Gaumen weist er eine knackige aber reife Säure auf, die für ordentlich Zug sorgt und von der Struktur durch die Masichestandzeit perfekt abgepuffert wird. Das ist ein unglaublich guter, individueller Riesling von blauem Muschelkalk mit viel, viel Potenzial…

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Weingut roterfaden:

Warum entstehen hier so außergewöhnliche Weine ? Da ist zunächst einmal die Geschichte von Olympia Samara und Hannes Hoffmann. Sie stammt aus...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
29,60 €

pro Flasche à 0,75 l
39,47 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

22546-21

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Deutschland

Region

Württemberg

Qualität

Deutscher Qualitätswein

Traube

Riesling

Alkohol

10,5% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
Pilze
zum Risotto

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

roterfaden, Vaihingen/Roßwag

Inhalt

0,75 l

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